KURU SOĞANLI VE BAHARATLI OMLET

    Geçen cumartesi günü yaptığım omlet,oğlum beni şaşırtarak çok beğendi,tekrar istedi.Tüm yurdu saran Sibirya soğukları nedeniyle yayınlamakta geciktim:))

Malzemeler : 4 yumurta

                    1 küçük kuru soğan

                    2-3 dal dereotu

                    2-3 dal maydanoz

                    Tuz

                    Karabiber

                    Pul biber

                    3 yemek kaşığı zeytinyağı

                   

Üzeri için    : Kaşar peyniri

• Kuru soğanı yarım ay doğrayalım ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında sarartalım.
• Yumurtaları çukur bir tabağa kıralım,tuz,karabiber ve pul biberini damak zevkimize göre ayarlayıp yumurtaları çatalla çırpalım.
• Dereotu ve maydanozu kıyıp yumurtalara ilave edelim ve karışımı pişen soğanların üzerine gezdirelim.
• Orta ateşte omletin üzeri donana kadar pişirelim.
• Pişen omletin bir yarısına dilimlenmiş kaşar peynirlerini yerleştirelim,diğer yarısını da üzerine kapatalım.
• Sıcakken servis yapalım.
• Afiyet olsun.