KEKİKLİ TAVUK YEMEĞİ

    Sevinçler,güzellikler kadar,acılar,felaketler,kötülükler de hayatımızın tam ortasında maalesef.Keşke hayat yaz akşamları gezintiye çıktığımız parkta satılan pamuk şekerler tadında olsa.Yüreklerimize ağır geldi üst üste yaşanan üzüntüler,her ne kadar birebir yaşayanları anlayamasak da kahrolduk günlerdir.Dileğim son deprem felaketinde çok kayıp olmaması,yaraların bir an önce sarılması,ihmallerin yaşanmaması.

   Bu yemek midesi rahatsız olan babama uygun ama hepimizin zevkle yiyebileceği lezzette bir tavuk  yemeği düşünürken ortaya çıktı.Haşlamadan farklı olarak suyu az ve bolca kekikle tatlandırıldı.Tamamen diyet olmasını isteyenler butların derisini alıp kullanabilir,biz deriyi yerken ayırdık,içerisinde çok az da tereyağı var.

Malzemeler : 8 adet tavuk baget

                      4 adet orta boy patates

                      3 adet orta boy havuç

                      1 adet kuru soğan

                      2 adet iri kırmızı biber

                      3 diş sarımsak

                      1 yemek kaşığı kuru kekik

                      1 tatlı kaşığı tereyağı

                      2 su bardağı su

                      Tuz

• Yayvan derin bir tencereye bagetleri dizelim.
• Soğan ve sarımsakları iri iri halkalayalım,havuç ve patatesleri soyup kalınca dilimleyelim.
• Sırasıyla soğan,sarımsak,havuç ve patatesleri bagetlerin üzerine yayalım.
• Kırmızı biberleri üçe dörde kesip patateslerin üzerine yerleştirelim.
• Kekiği ve tuzu serpip suyunu ekleyelim.
• En üste tereyağını koyup tencerenin kapağını kapatalım.
• Kaynayınca tencerenin altını kısalım,tavuklar pişene kadar yaklaşık kırk beş dakika pişirelim.
• Sıcak servis yapalım.
• Afiyet olsun.