DOMATESLİ TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI

  Bu çorbamı serinleyen havada yavaş yavaş üşüyen,yer yer sağanak yağmurlarla yıkanan ülkemizin dört bir yanında, dumanı tüten bir çorba içmek isteyen herkese gönderiyorum,güzel bir hafta sonu dileğiyle...

Malzemeler: 1/2 adet tavuk göğsü(veya  1 adet kalçalı tavuk but)

                     1/2 su bardağı pirinç

                     3 adet orta boy domates

                     1 adet kuru soğan

                     1/2 kaşık domates salçası

                     2 çorba kaşığı tereyağı

                     1 adet limon

                     Tuz,karabiber

                     8 su bardağı su(tavuğu haşladığınız su dahil)

                     1 tutam kıyılmış maydanoz

• Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini örtecek kadar su koyalım ve haşlayalım.
• Soğanı yemeklik doğrayalım.
• Başka bir tencereye 2 kaşık tereyağı ekleyip soğanları ilave edelim,sarartalım.
• Pirinçleri yıkayıp ilave edelim.
• Domatesleri soyup rendeleyelim.
• Salça ,rende domates,tuz ve karabiber ekleyelim,3-4 dakika pişirelim.
• Tavuğu haşladığımız suya sıcak su ekleyerek 8 bardağa tamamlayalım ve domateslerin üzerine dökelim,kaynamaya bırakalım,kaynayınca kısık ateşte  pirinçler açılana kadar pişirelim.
• Haşlanan tavuk göğsünü elimizle küçük küçük didikleyelim ve çorbaya ilave edelim,limonun suyunu sıkıp ekleyelim,bir taşım kaynayınca ateşten alalım.
• Servis yaparken üzerine  kıyılmış maydanoz serpelim.
• Afiyet şifa olsun:)