ŞEFTALİLİ TART

   Nihayet buraya da geldi sonbahar,oğlumu okula bırakıp eve döndüm,yağmur çiselemeye başladı.Halbuki bugün meteoroloji burayı yağışsız göstermişti.Kapıda komşularla ayaküstü lafladıktan sonra yukarıya çıktım,bu sefer sağanağa çevirdi.Yağmurun yere düşerken çıkardığı sesleri dinleyip ,ıslanan toprağın  buram buram kokusunu içime çekerken ,bugünkü tarifimi yazmadan önce blogları ziyaret ettim.Sizlerle yaptığım şeftalili tartı paylaşmak istiyorum,şeftali bana göre pastalara çok yakışan meyvelerin başında geliyor,mevsimi bitmeden yapıp ev halkına tattırmak istedim.Tart hamurunu her zamanki kalıbın bir büyüğünde pişirdim,daha ince kıtır kıtır bir hamuru oldu.

Malzemeler :   2 su bardağı un

                      125 gr.tereyağı veya margarin(soğuk,bıçakla ince ince kıyılmış)

                      1 çay bardağı pudra şekeri

                      1 yumurta akı

                      1 vanilya

                      1 çimdik tuz

Krema için  : 2,5 su bardağı süt

                      3 yemek kaşığı dolusu toz şeker

                      1 yumurta sarısı

                      2 yemek kaşığı un
                      1 yemek kaşığı mısır nişastası
                      1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Üzeri için    : 2-3 adet şeftali

                      2 yemek kaşığı toz şeker

                      1 paket tart jölesi

                      1,5 çay bardağı su

• Yoğurma kabına kıydığımız tereyağı veya margarini,yumurta akını,unu,şekeri,vanilya ve tuzu alıp iyice yoğuralım.
• Hamuru top haline getirip 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
• Hamuru merdane ile açıp yağlayıp unladığımız 22 santimlik tart kabına kenarlarına taşacak şekilde yayalım.
• Çatalla hamuru bir kaç yerinden delelim.
• Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.
• Krema malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
• Göz göz olur olmaz ocaktan alalım.,karıştırarak soğutalım.
• Tart hamurunun üzerine kremayı yayalım.
• Şeftalilerin kabuğunu soyup ince ince dilimleyelim.
• Kremanın üzerini şeftali dilimleriyle kaplayalım.
• Tart jölesini toz şeker ve su ekleyip kaynatalım.
• Kaynayınca ocaktan alıp karıştırarak şeftalilerin üzerine gezdirelim.
• Tart soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
• Afiyet olsun.