KABAKLI OMLET

  Kabağın tam mevsimi,arkadaşlar envai çeşit tarifini veriyorken ben de geçen hafta sonu yaptığım omlet tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Ev halkı tarafından ön yargı ile yaklaşılıp daha sonra keyifle yenen bir lezzet daha...Tarif Oktay Usta'ya ait,ben yeşil soğan yerine kuru soğan kullandım.

Malzemeler : 4 yumurta

                      2 kabak

                      50 gr.kaşar peyniri

                      1 adet kuru soğan (orijinal tarifte 4 adet yeşil soğan)

                      1 tutam dereotu

                      Sıvı yağ,tuz,karabiber

                      Kiraz domates

• Kabakları incecik halka halka dilimleyip,sıvı yağ eklediğimiz tavada soteleyelim.
• Yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip pişirelim.
• Yumurtaları çukur bir kapta çırpalım.
• Tuz,rendelenmiş kaşar peyniri,kıyılmış dereotu,karabiber ekleyip karıştıralım.
• Karışımı kabak ve soğanın üzerine döküp yayalım ve omleti önlü arkalı pişirelim.
• Afiyet olsun.