ARPA ŞEHRİYE SALATASI İLE HAFİF BİR BAŞLANGIÇ:))

 
   Güzel bir bahar gününden hepinize günaydın sevgili dostlar;

   Nihayet bahar geldi,henüz tam ısınmasa da havalar,sabah uyandığımızda bizi karşılayan güneş yüzlerimize birer gülümseme kondurdu.

   Derin bir "ohhhh"çekerek kavuştum bilgisayarıma ve verdiğim uzun arayı birikmiş tariflerim arasından seçtiğim hafif ve lezzetli bir tanesiyle sonlandırmak istedim.

Malzemeler : 1/2 paket arpa şehriye (250gr.)
                    1 adet domates
                    1 adet havuç
                    1 su bardağı mor lahana (ince kıyılmış)
                    1 adet yeşil soğan
                    1 adet yeşil sarımsak
                    Yarım demet maydanoz
                    1 adet limon
                    Zeytinyağı
                    Tuz

• Arpa şehriyeyi 1 çay kaşığı tuz ve bir kaç damla zeytinyağı ilave ettiğimiz kaynar suda haşlayıp süzelim,ılınsın.
• Mor lahanayı çok az tuz ile ovalım,havucu rendeleyelim.
• Yeşil soğan,sarımsak ve maydanozu ince kıyalım.
• Domatesi küp küp doğrayalım.
• Ilınan şehriyeyi ve diğer tüm malzemeleri salata kabına alalım,bir adet limonun suyunu,zeytinyağı ve tuzunu ilave edip harmanlayalım.
• Afiyet olsun.