TAHİNLİ KEK

   Bu tarifi yaklaşık yirmi sene önce tattığımızda çok beğenmiş ve tarifini almıştık annemle.Tahini kışa daha çok yakıştırdığımdan genelde kışın yapıyorum bu keki.Müthiş lezzetli bir kek,biraz kalorili ama fazla abartılmazsa sorun olmaz değil mi:)

   Tarifimi "Çay Kahve Bahane"etkinliğini düzenleyen Sevgili Elif'e gönderiyorum.

Malzemeler : 2 yumurta

                    2 su bardağı toz şeker

                    125 gr.margarin

                    1/2 su bardağı sıvıyağ

                    1 su bardağı yoğurt

                    1 su bardağı tahin ( Yarısı üzeri için)

                    1 tatlı kaşığı karbonat

                    2,5 su bardağı un

Üzeri için    : Dilimlenmiş muz

• Margarini eritip ılıtalım.
• Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
• Erimiş margarin,sıvıyağ,yoğurt,1/2 su bardağı tahin,karbonat ve un ekleyip karıştıralım.
• Yağladığımız fırın kabına kek hamurunu yayalım,üzerine kalan 1/2 su bardağı tahini sürelim.
• Önceden ısıttğımız 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.(Kürdanla kontrol edip fırından alalım)
• Keki 2-3 saat dinlendirip dilimleyelim ve üzerini muz dilimi ile süsleyip servis yapalım.
• Afiyet olsun.