Anavatanı Orta Amerika olan avokado , ülkemizin Adana,Antalya gibi güney illerinde yetişir. Avokado, kabuğu yeşil, yenen kısımları beyaz, iri çekirdekli bir meyvedir. Avokado, tam olgunluğa toplandıktan sonra erişir. Lezzetini anlamak için olgunlaşmasını beklemek gerekmektedir.
