KAYINVALİDEMİN GÜN MASASI VE DUYURU!

  Günaydın sevgili dostlar;
geçen hafta kayınvalidemde yaptık günümüzü,kendisinin bizim için hazırladığı lezzetlerin yanı sıra bizim hazırlayıp götürdüğümüz tarifler de yer aldı menüde.

  Masada olmayan,yine kayınvalidemin hazırladğı Gaziantep'e özgü kabaklama yemeği ve yanında bulgur pilavı da vardı.

  Bir kaç gündür Sevda ve Noblesse'i ziyaret edemiyorum çünkü bloglarına girmek istediğimde kötü amaçlı yazılım uyarısı veriyor,arkadaşlar ben nasıl düzeleceğini bilemiyorum ama siz bloglarınızı kontrol eder misiniz?

DAMLA ÇİKOLATALI PANCAKE

  Bu pancakelerin içerisinde damla çikolata olduğu için tuzlularla yenemeyeceğinden şeker miktarını biraz artırdım.Başka bir şey sürmeden sadece meyvelerle rahatlıkla yiyebilirsiniz.Üzerine biraz pudra şekeri serpince de güzel olur.

ANNE KÖFTESİ (KURU KÖFTE) VE ÖDÜLÜM:)

  "Ne yemek istersin? deyince seçenekler arasında köfte-patatesi eklemeyen çocuk yoktur herhalde.çocuklar seviyor deyip yapıyoruz ama bizler de keyifle yiyoruz,inkar etmeyeyim:)Böyle bir tabak önünüze gelse,siz yemeden durabilir miydiniz?

  Sevgili blog arkadaşlarım Ayşe,Anneanneninemekleri ve Sevalce Lezzetler'den gelen ödülümü de sizlerle paylaşmak istiyorum.İkisine de beni bu ödüle layık gördükleri için çok teşekkür ediyorum.

PORTAKALLI PASTA

Günaydın sevgili dostlar;

eltimin yaptığı ve çok beğendiğimiz portakallı pasta tarifinde sıra.Tarifi Kibele Banu'nun bloğundan inceleyebilirsiniz.Ben de buraya aynen aktarıyorum.

Hepinize hayırlı  cumalar dilerim.

RÜZGAR GÜLÜ BÖREKLER

   Günaydın sevgili dostlar;
bu süslü börekler milföy hamurundan yapıldı.Yapılışıyla ilgili resimleri en altta bulabilirsiniz.Börekleri Paşasofram'ın "Porselen Demlik Çay Saati"etkinliğine ve "Çay Kahve Bahane"etkinliği için Pastaeli bloğuna gönderiyorum.

ŞİVEYDİZ

  Bazı yöresel yemekler vardır,o yöreye gitmeseniz de yemişliğiniz,yapmışlığınız vardır veya en azından duymuşsunuzdur.Ben de Gaziantep'in bir çok yemeğini eşimle tanışmadan önce biliyor olmama rağmen ,ismi çok ilginç olan bu yemeği hiç duymamıştım.Evlenip buraya yerleştikten sonra tattım ve beğendim,eşim de çok sevdiği için ara ara pişiriyorum.Son derece sağlıklı ve lezzetli bir yemek olduğunu söyleyebilirim.Yeşil soğan ve yeşil sarımsağın beyaz ve yeşil sapları kullanılarak yapılıyor,yaprakları yemeğe eklenmiyor.Bu yemek alternatif olarak pırasa ile de yapılabiliyor.

EŞİMİN ELLERİNDEN ÇİĞ KÖFTE

   Daha önce söylemiş miydim bilmiyorum,eşim çok güzel yemek yapar,damak tadı da gayet iyidir.Bir Gaziantepli olarak çiğ köfteyi de hakkıyla yoğurur.Geçen gün markette alışveriş yaparken canı çiğ köfte isteyince,uzun zamandır yapmadığımızı farkettik,eksik malzemeleri tamamlayıp eve döndük.Döner dönmez eşim çiğ köfteyi yoğurdu ben de yanına salata,cacık,marul vs.hazırladım,yedik.Herkes acıktığı için de resmi biraz  özensiz oldu.

  Sizlere eşimin usulü ile çiğ köfte tarifini vereceğim,herkesin yoğururken sıralaması farklı olabilir.