24 Nisan 2012 Salı

SODALI POĞAÇA


  Yumuşacık,lezzetli bir poğaça,ertesi güne tazeliğini  koruduğu söyleniyor ama deneme fırsatım olmadı.Yarım ölçü yaptım kahvaltıya,beğenilince ertesi güne poğaça kalmadı.Lezzetinden emin oldum,bir dahaki sefere tam ölçü yaparım,kalınca bayatlayıp bayatlamadığını da öğrenmiş olurum artık.Belki siz o zamana kadar dener fikirlerinizi paylaşırsınız







Malzemeler    : 1 su bardağı sıvıyağ
                       1 su bardağı soda
                       1 su bardağı süt
                       1 paket yaş maya (veya 1 küçük paket kuru maya)
                       1 tatlı kaşığı  dolusu tuz
                       2 yemek kaşığı toz şeker
                       Aldığı kadar un

Üzeri için      :  1 yumurta sarısı
                       Çörekotu veya susam

İç malzemesi : Beyaz peynir-maydanoz
                      Dilimlenmiş  siyah zeytin


  • Hamur yoğurma kabına ılık sütü alalım,şeker ve yaş mayayı ekleyip eritelim.
  • Sıvıyağ,soda,tuz ve un ilave edelim,ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  • Hamurun üzerini kapatalım,sıcağa yakın ılık bir ortamda iki katı olana kadar mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurdan  yumurta iriliğinde koparıp,elimizle yuvarlak açalım,ortasına iç malzemesi koyup kapatalım.
  • Yağladığımız fırın tepsisine poğaçaları dizelim,tepside de yarım saat mayalansın.
  • Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim,çörekotu veya susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun.

                 
                 
                    

14 yorum:

  1. Canım gecenin bu saati görmem hiç iyi olmadı keşke yakın olsak hemen gelirdim:)))Ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Çayın yanına ne iyi gider eline sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık.Çok nefis görünüyor.Sen kahvaltıya bir daha yap istersen.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. bende börek yaparken kullanıyorum soda, yumuşacık oluyor sanırım bu özelliği veren soda, ellerine emeklerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Nefis görünüyor. Poğaça favorimdir her zaman :) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor.Yanında da miss gibi çay.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık canım nefis görünüyor,kahvaltıya olsaydı şuan iyiydi ama :)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık arkadaşım,poğaçalar harika duruyor..Çayın yanında süper olur,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. ellerıne sağlık canım nefıs oluyor bu poğaçalar

    YanıtlaSil
  10. yumuşacık olduğu görüntüsünden de belli canım ,ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
  11. ben hiç denemedim sodalı ama sen güzel dediysen mutlaka güzeldir arkadaşım ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
  12. bilmiyodum.
    :)
    ama bak köfteye soda koyunca daa iyi oluyomuş.
    :)

    YanıtlaSil
  13. Pohaçaya henüz denemedim, ama börekte hep kullanırım.Zaten ben tuzlu daha çok severim,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  14. ellerine saglık yenge ben denedim 2 gün kaldı ve halen yumuşacıktı.pastane puacasındanda daha lezzetliydi.

    YanıtlaSil