AYVA TATLISI

  Meyve tatlıları ile aranız nasıl?Akşam yemeklerinden sonra çok ağır olmayan bir tat isterseniz güzel bir seçenek.Kaymak olmadığında kaymak tadında şanti kullanabilir,daha da hafifleştirmek istediğinizde üzerinde kaymak yerine 1 top dondurma ile servis yapabilirsiniz.

 Malzemeler : 4 adet ayva

                       8 çorba kaşığı tozşeker

                       5-6 adet karanfil

                       1/2 limon suyu

                       2 su bardağı su

                       Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

                       Kaymak,iri kırılmış antepfıstığı

• Ayvaları enine ikiye kesip,ortasındaki çekirdekleri çıkaralım,ayva kabuklarını soyalım,kararmamaları için limon suyu ile ovalım.
• Çıkan çekirdeklerin tamamını ve kabukların bir kısmını ayvayı pişirirken kullanacağımızdan atmayalım.Ayvaların kızarmasını sağlıyor.
• Yayvan bir tencereye çukur kısımları üste gelecek şekilde ayvaları dizelim.
• Her  ayva çukuruna 2 çorba kaşığı tozşeker dökelim.
• 1/2 su bardağı suda gıda boyasını eritip ayvaların üzerine dökelim.
• Çekirdek ve kabukları ayvaların etrafına yayalım,karanfilleri ve kalan suyu ekleyelim.
• Suyu kaynayana kadar yüksek daha sonra kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirelim.
• Ayvalar soğuduktan sonra çukur kısımlarına birer top kaymak koyup,fıstıkla süsleyerek servis yapalım.