23 Eylül 2011 Cuma

DOMATESLİ TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI

  Bu çorbamı serinleyen havada yavaş yavaş üşüyen,yer yer sağanak yağmurlarla yıkanan ülkemizin dört bir yanında, dumanı tüten bir çorba içmek isteyen herkese gönderiyorum,güzel bir hafta sonu dileğiyle...




Malzemeler: 1/2 adet tavuk göğsü(veya  1 adet kalçalı tavuk but)
                     1/2 su bardağı pirinç
                     3 adet orta boy domates
                     1 adet kuru soğan
                     1/2 kaşık domates salçası
                     2 çorba kaşığı tereyağı
                     1 adet limon
                     Tuz,karabiber
                     8 su bardağı su(tavuğu haşladığınız su dahil)
                     1 tutam kıyılmış maydanoz

  • Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini örtecek kadar su koyalım ve haşlayalım.
  • Soğanı yemeklik doğrayalım.
  • Başka bir tencereye 2 kaşık tereyağı ekleyip soğanları ilave edelim,sarartalım.
  • Pirinçleri yıkayıp ilave edelim.
  • Domatesleri soyup rendeleyelim.
  • Salça ,rende domates,tuz ve karabiber ekleyelim,3-4 dakika pişirelim.
  • Tavuğu haşladığımız suya sıcak su ekleyerek 8 bardağa tamamlayalım ve domateslerin üzerine dökelim,kaynamaya bırakalım,kaynayınca kısık ateşte  pirinçler açılana kadar pişirelim.
  • Haşlanan tavuk göğsünü elimizle küçük küçük didikleyelim ve çorbaya ilave edelim,limonun suyunu sıkıp ekleyelim,bir taşım kaynayınca ateşten alalım.
  • Servis yaparken üzerine  kıyılmış maydanoz serpelim.
  • Afiyet şifa olsun:)



                     
                     

10 yorum:

  1. kışın çorbaya bayılırım, nefis görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. merhaba yenge dürüşü süper eminim tadıda sen yaptıgın için süper ölmüştür.ama benim yapmam için hava biraz daha sogumalı.tavuktan dolayı.ellerine saglık.eltin

    YanıtlaSil
  3. Olá, adorei receber seu comentário em meu blog. Esta sua receita está maravilhosa, adorei passar por aqui. Tenha um excelente fim de semana. abraços,Marta

    YanıtlaSil
  4. Çok sevdiğim bir çorbadır.Çocukken annem çok yapardı.Ellerine sağlık.Rengi de muhteşem görünüyor.

    YanıtlaSil
  5. iştah açıcı harika görünüyor ellerinize sağlık canım benim:)

    YanıtlaSil
  6. harika canım çok doyurucu ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  7. Bu ikinci yorumum,sorun var galiba diğeri gelmemiltir diye taekrar yazıyorum canım..
    İnşallah bu defa olur.
    Tamda bu serin havaların miss gibi çorbası..
    Sıcacık içmek vardı şimdi..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. Noblesse,sıcak sıcak ben de bayılırım,teşekkürler:)
    Merhaba eltim,güzel iltifatlarına teşekkürler,bir aya kadar siz de başlarsınız:)
    Marta çok teşekkürler,yorumlarını merakla bekliyorum.
    Pembe kekik;ben de annemden öğrenmiştim,teşekkürler:)
    Şirin;teşekkürler:)
    Zeymuran;bol taneli olduğundan doyurucu oluyor gerçekten,teşekkürler:)
    Meliha;bu yorumun sorunsuz geldi,teşekkür ederim canım:)
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Corbalara asla hayir demem harika bir tada benziyor

    YanıtlaSil
  10. Nesliname;tavuk sevenler tadını çok beğenir,teşekkürler,sevgiler:)

    YanıtlaSil