Yazın sıcak geçince yumurta yemek o kadar da zevk vermiyor ama yaylaya çıktığımızda kahvaltı sofralarımızı farklı tariflerle süslüyor.Özellikle yazın tazecik domates ve biberleriyle yapılan menemene hayır diyemiyoruz.Menemeni annem malzemeleri birbirine karıştırmadan yapar ben de bu sefer O'nun yöntemi ile pişirdim.Üzerindeki kaşar dilimleri ile oldukça süslü ve lezzetli olduğu için bu ismi uygun gördüm.
Malzemeler: 4-5 adet yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet domates
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Tuz,karabiber
Zeytinyağı
- Tavayı ısıtıp bir miktar zeytinyağı koyalım.
- Soğanı yarım ay doğrayıp tavaya alalım ve pembeleştirelim.
- Biberleri boyuna ikiye kesip dilimleyelim,sarımsakları doğrayalım ve soğanlara ekleyelim,pişirelim.
- Soyup küp doğradığımız domatesleri ekleyelim,tuz ve karabiber ilave edelim.
- Domatesler pişince yumurtaları teker teker tavaya eşit aralıklarla kıralım,yumurta sarılarını domatesli harçla karıştırmadan çatalla çok hafif sağa sola yayalım,tuzunu ayarlayalım,tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Yumurtalar yarı yarıya pişince kaşar dilimlerini yumurtaların üzerine yerleştirelim,biraz karabiber serpelim,tavanın kapağını tekrar kapatıp menemenin tam pişmesini sağlayalım.
- Soğutmadan servis yapalım.
- Afiyet olsun.
Canım ellerine sağlık enfes görünüyor.Hayırlı cumalar,mutlu hafta sonları,sevgiler...
YanıtlayınSilOhh nefis görünüyor, menemeni çok severim.ellerine sağlık.Mutlu haftasonları,sevgiler:)
YanıtlayınSilİsmi çok yakışmış.Ellerine sağlık çok güzel görünüyor:)
YanıtlayınSilafilli demek ismi görüntüsüyle bütünleşmiş süper olmuş:)
YanıtlayınSilellerine sağlık canım:)
yazın en sevdiğim temeklerindendir, şöyle bol domatesli ve biberli...ellerine sağlık.
YanıtlayınSilMIMMM ENFES GÖRÜNÜYOR.ELLERİNİZE SAĞLIK.
YanıtlayınSilGERÇEKTEN ÇOK AFİLLİ OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK,HAYIRLI CUMALAR.
YanıtlayınSilhayırlı cumalar canım..
YanıtlayınSilharbi afilli olmuş gülüm buu:)
ellerin dert görmesin..
yemede yaninda yat cinsidnden ustelik birde afilli
YanıtlayınSilelleriniz e saglik
Nefis olmuş canım , olsa da yesek .
YanıtlayınSilMenemen hem de afillisinden,bir de anne tarifiyle yapilmissa daha ne olsun,
YanıtlayınSilGüzel günler diliyorum,ben de bekliyorum
mersin yaylaları diy mi.
YanıtlayınSil:)
menemen haftada bikaç gün yerim ben.
:)
yumurtalı patatesten sona en sevdiğim yemek.
:)
ben de karıştırıp yaparım.
:)
Anne tarifleri her zaman muhteşem olur,ellerine sağlık:)
YanıtlayınSilMenemeni hiç bu kadar süslü görmemiştim ellerine sağlık.
YanıtlayınSilMenemeni hiç böyle görmemiştim ellerinize sağlık! Eğer şu yaptıklarınızı bir dükkanda satsanız kesinlikle sizde www.intrustweeat.blogspot.com ' da yerinizi alırdınız.
YanıtlayınSiltam afilli olmuş :) kahvaltıdan çok yaz yemeği tadında !
YanıtlayınSil