20 Mart 2012 Salı

EZOGELİN PİLAVI


  Bol renkli,besleyici ve doyurucu bir pilav ezogelin pilavı.Aslında karlı soğuk günlerde yayınlayacaktım ama bugüne kısmetmiş.

  Kalabalık değilseniz ölçüleri yarıya indirerek hazırlamanızı tavsiye ederim.






Malzemeler : 1 su bardağı pirinç
                    1 su bardağı pilavlık bulgur
                    1/2 su bardağı yeşil mercimek
                    1/2 su bardağı arpa şehriye
                    1 adet kuru soğan
                    2 adet yeşil biber
                    1 adet iri kırmızı biber
                    2 adet orta boy domates
                    Tuz,karabiber
                    1 yemek kaşığı tereyağı
                    Zeytinyağı
                    3,5 su bardağı sıcak su
                    1/2 demet dereotu


  • Mercimeği haşlayıp süzelim.
  • Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alalım,arpa şehriyeyi ekleyip pembeleştirelim.
  • Yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
  • Domatesleri soyduktan sonra küp doğrayıp ekleyelim,iki dakika daha ezmeden pişirelim.
  • Pirinç ve bulguru yıkayıp süzelim ve tencereye ekleyip bir kaç dakika kavuralım.
  • Tuz,karabiber,mercimek ve 3,5 bardak suyu ekleyelim ve kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim.
  • Pilavın suyu çekilince 15-20 dakika dinlendirelim.
  • Servis tabağına pilavı alalım,kıyılmış dereotu ile servis yapalım.
  • Afiyet olsun.

                    

19 yorum:

  1. görüntüye bayıldımmmmm...ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık enfes bir pilav olmuş öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. tek kişiyim ama yapcem bunu.
    :)

    YanıtlaSil
  4. Malzeme açısından çok zengin , çok beğendim , ilk defa deneyeceğim bakalım ...
    Ellerine sağlık canım .

    YanıtlaSil
  5. Bu pilavı çok severim. Arpa şehriye ilave etmezdim. Kavrulmuş arpa şehriyesi mis gibi kokar, ellerinize sağlık.
    Çok güzel görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. çok güzel bir görüntü canım.lezzeti resimden belli.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. pilavı ailecek çok severiz ama bu bilmediğim, tatmadığım bir pilav ve öğrendiğime seviniyorum, ellerine sağlık, teşekkürler.

    YanıtlaSil
  8. Süper bir görüntü harika olmuş çok beğendim ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık.Çok güzel olmuş.Bol malzemeli harika bir pilav:)

    YanıtlaSil
  10. Su Ezogelin ne kadar ünlüymüş corbasi pilavi.
    Pilavi harika gozukuyor eline saglik olsun.
    Çorbasina da ben bayiliyorum..

    Sevgiler canim ..

    YanıtlaSil
  11. Gerçekten gelinlerin ağzına layık bir pilav olmuş çok beğendim ellerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim sevgiler canım

    YanıtlaSil
  12. Pilav çok iştah açıcı görünüyor. Öğle vakti de yaklaşırken. Ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlaSil
  13. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Eminim lezzetlidir de. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sunumu da harika. Bayıldım ben bu ezo geline.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  15. çok severim böyle renkli pilavları üstelik çok da besleyici olmuş eline sağlık

    YanıtlaSil
  16. çok severim ezogelin çorbsınıda pilavınıda ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  17. Off tim lezzetler içinde harika bir pilav olmuş.
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. NEFİS BİR GÖRÜNTÜ..ELLERİNE SAĞLIK..HAYIRLI AKŞAMLAR:)

    YanıtlaSil
  19. Nefis olmuş, kesinlikle bunu hemen yapacağım.Çokta besleyici.Elinize sağlık

    YanıtlaSil