HER DERDE DEVA,ZERDEÇAL

 Daha önce tarifini verdiğim fırın poşetinde sebzeli tavuk tarifine dikkat ettiyseniz içine zerdeçal eklemiştim.Faydalarını dinlediğimden beri zerdeçalı mümkün olduğunca yemeklerde kullanmaya çalışıyorum.Sizlere de tavsiye ederim.

PROFİTEROL

  Beyoğlu'na gidince İnci Profiterolden yerdik eskiden bu tatlıyı,tabii o zaman öğrencilik yılları,evden uzakta böyle tariflerle uğraşacak zaman ve imkan olmuyordu.Şimdiyse evde kendim yapıyorum ve lezzetli buluyorum.

  Bu müthiş lezzeti seven herkese gönderiyorum,bilmeyenlerin de bir an önce denemesini tavsiye ediyorum.

Bugün kendiniz ve sevdikleriniz için iyi bir şey yapın,SİGARAYI BIRAKIN!

Bugün "9 Şubat Dünya Sigarayı Bırakma Günü"

Sigara paketlerinin üzerinde bulunan zararları hakkındaki yazılar,resimler; televizyonlarda sürekli dönen antisigara tanıtımları,çeşitli programlarda uzmanların açıklamaları sizin için birşey ifade etmiyor biliyoruz ama bunlar biz sigara içen yakınlarınızı derinden etkiliyor,üzülüyoruz birşeyler yapma çabası içinde kıvranıyoruz.Şimdi televizyonlarda sigarayı yıllarca kullanıp  neden olduğu hastalıklarla savaşan emekli bir polisin pişmanlığını dinliyoruz.Etkilenmemek mümkün değil inşallah kendisi için yapılacak bir şeyler vardır ve dilerim hiç kimse bu duruma düşmez.

FIRIN POŞETİNDE SEBZELİ TAVUK

Eşim akşam yemeğine fırın tavuk isteyince önce tavuk dolması yapmayı planladım ama baktım ki dolmalık fıstık kalmamış başka sefere erteledim ve sebzeli tavuk yapma kararı aldım.Normalde içine bezelye koyardım bu sefer karnıbahar ekledim gayet iyi oldu.Siz de sevdiğiniz sebzeleri harmanlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

TERBİYELİ KEREVİZ SAPI ÇORBASI

Tarif Oktay Ustadan,orijinal tarifte pirinç yoktu ben ekledim,su oranını fazlalaştırıp terbiyesinin ununu azalttım,beğenerek içtik çok da sağlıklı.

PIRASALI KEK

Küçükken yemek istemediğimiz sebzeleri annem farklı tariflerle bizlere sevdirmeye çalışırdı.Pırasa da bu sebzelerden bir tanesi.Bu sayede şu anda evimizde pırasanın her türlü tarifi severek yenir.Evinizde pırasa pişince şikayet ediliyorsa onlara bu şekilde yedirebilirsiniz.Her annenin çocuklarının sağlıklı beslenmesi için geliştirdiği böyle taktikler vardır muhakkak.Bu keki yiyenler pırasalı olduğunu anlamıyor,içinde yeşillikler olan tuzlu bir kek olarak beğenerek yiyor.Çay saatinde veya kahvaltıda rahatlıkla ikram edebilirsiniz.

BAYAT EKMEK BÖREĞİ

   Annemin bayat ekmekleri attığını hiç hatırlamam,kalan ekmekler farklı şekillerde değerlendirilir ve mutlaka tüketilir.Ben de israf konusunda hassas davranmaya ve çocuklarıma örnek oluşturmaya gayret ediyorum.Sadece ekmek değil aklınıza gelen her konuda  insanlara dayatılan tüketim çılgınlığı rüzgarına kapılmamamız,bize bahşedilen bu güzel dünyanın ve dünya nimetlerinin kıymetini bilmemiz bizim çocuklarımıza karşı en büyük sorumluluklarımızdan.Küresel ısınmanın olumsuz etkilerini belirgin şekilde yaşamaya başladığımız günümüzde herkesin bireysel olarak üzerine düşen sorumluluğun bilincinde olması gerekmekte.

   Önceki günkü yemek davetinden geriye kalan pide ekmeklerini değerlendirmek için sabah kahvaltısına yaptığım börek.Gayet lezzetli bir kahvaltılık olduğu ev halkı tarafından da tasdiklendiği için sıklıkla başvurulan tariflerden bir tanesi,orijinal börek tadını da aratmıyor.