KUSKUS SALATASI

   Sıcak havalarda mümkün olduğunca hafif yiyecekler tercih etmek gerektiğinden ağırlığı salatalara vermeye çalışıyoruz.Kuskus salatası yanına başka yiyecek eklemeden öğün oluşturabilecek doyurucu bir salata,o nedenle çok pratik.Aynı zamanda kabul günlerinde,çay davetlerinde de ikram edilebilir.

  Malzemeler: 1 paket kuskus

                       1 adet orta boy kuru soğan

                       3 adet domates

                       1 su bardağı konserve mısır

                       Çeyrek demet maydanoz

                       Çeyrek demet nane

                       10-15 adet siyah zeytin

                       1 diş sarımsak

                       1 limon

                       Tuz,zeytinyağı

• Kuskusu kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayıp süzelim.
• Kuru soğanı yarım ay şeklinde ince doğrayalım.
• Domatesleri küp küp doğrayalım.
• Nane ve maydanozu kıyalım.
• Bir kap içerisine nane,maydanoz,domates,soğan ve mısırı alalım,tuz,zeytinyağı ve limon suyu ekleyelim.
• Üzerine haşlanıp soğumuş kuskusları ilave edelim,yağı azsa ekleyelim.
• Salata tabağını bir diş sarımsakla iyice ovalım.
• Salatayı tabağa boşatalım ve zeytinle süsleyerek servis yapalım.
• Afiyet olsun.

Not: Salata tabağını sarımsakla ovup servis yapmak,salatanıza hafif bir aroma katar.