Yufkalar kayınvalidemin imalatı,ellerine sağlık.
Malzemeler : 3 adet yufka
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta
200 gr.lor peyniri
Maydanoz
Tuz
- Yufkaların üzerine elimizle hafifçe su serperek nemlenmesini sağlayalım,çok sulamayın hamur olur.
- Yumurta,süt ve sıvıyağı biraz tuzla çırpalım.
- Maydanozu ince kıyıp peynirle karıştıralım.
- Tepsiyi yağlayıp yufkaların yarısını aralarını bolca soslayarak dizelim,yufkalar kırılacaktır,önemli değil.
- Arasına peynirli iç malzemesini yayalım,kalan yufkaları da aralarını soslayarak dizelim.Kalan sosu en üste dökelim.
- Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
- Fırından çıkınca temiz bir nemli bezle tepsinin üzerini örtelim,10-15 dakika dinlendirelim.
- Dilimleyerek servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder