ÇİLEKLİ VE HAŞHAŞLI CHEESECAKE

  Hepinize günaydın sevgili dostlar,size yaptığım cheesecake tarifini verip sabaha tatlı başlatmak istedim.

Malzemeler : 2 paket burçak bisküvi

                      100 gr.tereyağı

                      4 yumurta

                      9 çorba kaşığı dolusu tozşeker

                      1 kutu krema(200 ml)

                      300 gr.labne peyniri

                      1 çorba kaşığı limon suyu

                      2 çorba kaşığı mor haşhaş

                      1 vanilya

                      1 küçük paket tart jöle

Çilek sosu çilekli yalancı tavuk göğsünde kullandığım sosla aynı,tarifini buradan alabilirsiniz.

• Bisküvileri robotta un haline gelene kadar çekelim.
• Erimiş tereyağını bisküvilere ekleyip tekrar karıştıralım.
• 24 cm.lik kelepçeli kalıba tereyağlı bisküvileri yayıp,elimizle bastırarak yayalım ve tahta kaşıkla iyice sıkıştırarak düzeltelim,buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
• Fırını 170 dereceye ayarlayalım.
• Yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice kremamsı bir hal alana kadar çırpalım.
• Kremayı ekleyip çırpalım.
• Limon suyunu ve 2 çorba kaşığı su ile erittiğimiz jöleyi ekleyip karıştıralım.
• En son haşhaş ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
• Buzdolabından bisküvi tabanı alıp karışımı üzerine dökelim,sıvı bir karışım oluyor merak etmeyin fırınlanınca kabarıp donuyor.
• 170 derece ısıttığımız fırına yerleştirip üzeri kızarana kadar pişirelim ve fırını kapatıp cheesecake i ılınmaya bırakalım.
• Ayrı bir tencerede çilek sosunu hazırlayıp ılıtalım. 
• Ilıyan sosu cheesecake in üzerine dökelim ve buzdolabında kelepçeli kalıbı çıkarmadan bir gece beklettikten sonra ertesi gün kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.
• Afiyet olsun dostlar:))