ÇİFT PEYNİRLİ TEREYAĞLI BRUSCHETTA

  Bu tarif kardeşime ait ve aslında orijinal Bruschetta'nın biraz değişmiş hali,belki Türk versiyonu diyebiliriz umarım kardeşim kızmaz,kızmaz benim canım:))Lezzetine garanti vereceğim bu tarifi yine kendisinin ellerinden yedik,ellerin dert görmesin canım.Denemek isteyenlere mutlaka köy ekmeği veya tam buğday unu ekmeği kullanmanızı öneriyor beyaz ekmek yumuşayacağından iyi sonuç vermiyormuş.

Malzemeler  : 6 dilim tam buğday unu ekmeği

                       1/2 su bardağı tulum peyniri

                       1/2 su bardağı yağlı beyaz peynir

                       3 adet yumurta

                       1 tutam taze kekik(yoksa dereotu da çok yakışır)

                       1/2 çay kaşığı karabiber

                       1/2 çay kaşığı pulbiber

                       Tereyağı,Tuz

• Ekmeklere bıçakla tereyağı sürelim.
• Peynirleri rendeleyelim.
• Kekiği/dereotunu iri kıyalım.
• Derin bir kasede yumurtaları çırpıp,peynirleri,kekiği,baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım.
• Hazırladığımız harcı ekmeklerin üzerine paylaştıralım.
• 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Sıcak sıcak servis yapalım.
• Afiyet olsun.