MANDALİNALI KEPEKLİ KEK

   Gününüz aydın olsun;

   Kepekli un kullanarak,mis gibi mandalina kokan bir kek hazırladım.Çocuklar mandalinayı çok  sever,üstelik benim gibi yemek için tatlanmasını da beklemezler.Tezgahlarda görünür görünmez henüz yeşilken yemeye başlarlar.O nedenle bu keki de seveceklerdir.

  Kek tarifimi Sevgili Çaçaron bloğun etkinliğine göndermek istiyorum.

Malzemeler : 3 yumurta
                      2 su bardağı toz şeker
                      1/2 su bardağı  sıvıyağ
                      1/2 su bardağı yoğurt
                      1 su bardağı mandalina püresi(5-6 adet orta boy mandalinayı blendırdan geçirelim)
                      1 kabartma tozu
                      1 vanilya
                      Aldığı kadar kepekli un (ortalama 3 su bardağı)

Üzeri için  : Pudra şekeri

• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Sıvıyağ,yoğurt ve mandalina püresini ekleyip karıştıralım.
• Vanilya,kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip çırpalım.
• Yağlanmış kek kalıbına boşaltalım.
• 180 derece ısınmış fırında pişirelim.(kürdan testi yapalım,temiz çıkınca fırından alalım.)
• Soğuduktan sonra  kalıbı ters çevirerek keki çıkaralım.
• Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapalım.
• Afiyet olsun.