MANTAR DOLMASI

   Yepyeni bir haftaya başladık,umarım güzelliklerle,mutluluklarla dolu olur.Geçmiş olsun dileklerinizi içeren güzel mesajlarınıza tekrar tekrar teşekkür ederim,çok mutlu oldum.

   Yavaş yavaş tariflerime dönmek istiyorum.Bugün gerek tek başına,gerek yemeklerin yanına garnitür olarak çok tercih ettiğimiz mantar dolması tarifi vereceğim.Bu tarif için seçtiğiniz mantarların mümkün olduğunca aynı ebatta ve geniş çanaklı olması gerekiyor.Çok kısa sürede hazırlanabilen pratik bir tarif.Soğuyunca lezzetini kaybettiğinden ön hazırlığını yaptıktan sonra sofraya oturmadan yarım saat önce fırına vermeniz önemli.

Malzemeler : 1/2 kg.mantar (sapları çıkarılmış,çıkardığınız sapları çorba veya börekte kullanabilirsiniz)

                      1 su bardağı tulum peyniri

                      1 su bardağı kaşar peyniri

                      Çeyrek demet dereotu

                      Zeytinyağı,tuz,karabiber

                      Pulbiber ( isteğe bağlı)

• Temizleyip saplarını çıkardığımız mantar çanaklarını hafifçe zeytinyağlayıp fırın tepsisine dizelim.
• Dereotunu kıyalım.
• Peynirleri,dereotunu ve karabiberi ve istersek pulbiberi harmanlayalım.
• Tuzunu kontrol ederek ayarlayalım.
• Mantar çanaklarına karışımı paylaştıralım.
• 230 derece ısıttığımız fırında 15-20 dakika mantarlar pişip peynirler kızarana kadar pişirelim.
• Sıcak sıcak servis yapalım.
• Afiyet olsun.