ETLİ BRÜKSEL LAHANASI

   Brüksel lahanası özellikle talep edilen bir sebze değil,ev halkının damak tadına uyarlanarak arada sırada menüye giriyor.

Malzemeler : 1/2 kg.brüksel lahanası

                      250 gr.kuşbaşı et

                      1 su bardağından bir parmak az haşlanmış nohut

                      1 adet kuru soğan

                      2 diş sarımsak

                      1 yemek kaşığı domates salçası

                      1/2 yemek kaşığı  biber salçası

                      Tuz,karabiber

                      Pulbiber (isteğe bağlı)

                      1/2 limon suyu

                      2,5 su bardağı su

• Lahanaların uçlarındaki sert kısımları keselim,kötü yapraklarını ayıklayalım.
• Etleri tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişirelim.
• Pişen etlere sıvıyağ ekleyip,yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsakları ilave edelim ve sarartalım.
• Salçaları ve lahanaları ekleyip alt üst edelim,nohutları ilave edelim.
• Yemeğe su ve limon suyunu ilave edip tuz,karabiber atalım,arzu edersek pulbiber de koyalım ve kaynamaya bırakalım.
• Yemek kaynayınca kısık ateşe alıp lahanalar yumuşayana kadar pişirelim.
• Pişince sıcak servis yapalım.
• Afiyet olsun.

Dumanı üstünde etli brüksel lahanası:))