PATATESLİ MİNİ EKMEKLER

   İçerisindeki rende patatesle son derece lezzetli hale gelen ekmekleriniz tek başına rahatlıkla sıcak çayınıza eşlik edebilir.Arzu ederseniz çeşitli kahvaltılıklarla daha da zenginleştirebilirsiniz.

   Bu tarifimi "Çay Kahve Bahane" etkinliğini düzenleyen Mutfak İncisi'ne gönderiyorum.Keyifli bir etkinlik olsun.

Malzemeler :3 su bardağı + 1 yemek kaşığı dolusu un

                     2 adet orta boy haşlanmış patates

                     1 çay kaşığı dolusu kuru maya

                     1/2 çay bardağı ılık süt

                     125 gr.margarin(oda sıcaklığında)

                     1 yumurta

                     1 çay kaşığı toz şeker

                     2 çay kaşığı tuz

                     1 tutam maydanoz

Üzeri için  :  1 yumurta sarısı

                     Haşhaş 

• Hamur yoğurma kabına elenmiş un,kuru maya,toz şeker tuz ekleyip karıştıralım.
• Patatesleri rendeleyelim,maydanozları incecik kıyalım.
• Unun ortasını elimizle havuz şeklinde açıp margarin,süt,yumurta,patates ve maydanoz ilave edip iyice yoğuralım.
• Kıvamını bulan hamuru nemli bezle örtüp ılık bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.
• Mayalanan hamurdan cevizden biraz iri parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim.
• Önceden ısınmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip servis yapalım.
• Afiyet bal olsun:))

Verilen ölçülerle 21 adet mini ekmek çıkmaktadır.