BİSKÜVİLİ İRMİK PASTASI

  

   İftardan sonra apartmanda aylık toplantı vardı,bu vesile ile toplantı bitiminde tüm komşular bahçede biraraya geldik.Herkes gelirken hazırladığı bir çeşit yiyeceği getirdi,çay ve güzel bir sohbet eşliğinde hep beraber yedik.Çocuklar bahçede gönüllerince oynadılar,bizler de biraz serinlemiş olduk,çok da keyifli geçti.Benim de aklıma çocukluğumda severek yediğim,ilk mutfak deneyimlerimde annemden yapmayı öğrendiğim bu tatlı geldi,uzun zamandır da yapmamıştım,ufak bir nostalji oldu.Oğlum da severek yiyince değmeyin keyfime...

   Malzemeler : 1,5 lt.süt

                         14 yemek kaşığı irmik

                         14 yemek kaşığı toz şeker

                         1 vanilya

                         1 çorba kaşığı margarin/tereyağı

                         1,5 paket kakaolu kare bisküvi

                         

   Süslemek için :İri dövülmüş fındık

• Tencereye irmik,şeker ve sütü alalım,karıştırarak pişirelim.
• Muhallebi koyulaşmaya başlayıp kaynayınca (çok fazla katılaşmasın,yaymak zor olur) vanilyayı ekleyip altını kapatalım.
• Margarin/tereyağı ekleyip karıştıralım.
• Kare cam fırın kabının altına irmikli muhallebiden biraz yayalım.
• Üzerine aralıklı olarak bisküvi dizelim.(Çok sık olursa kuru olur)
• Bisküvilerin üzerini muhallebi ile kapatıp,kalan bisküvileri dizelim ve üste kalan muhallebiyi yayalım.
• Pastamız oda sıcaklığına gelince üzerine fındıkları serpip buzdolabında en az iki saat dinlendirelim.
• Dilimleyerek servis yapalım.
• Afiyetler olsun:))