24 Ocak 2012 Salı

KREMALI PATATES ÇORBASI


  Bu çorbada daha önceden yapmış olduğum patates çorbasından farklı olarak değişik sebzeler kullandım.Eklemiş olduğum süt yerine de servis esnasında krema ilave ederek lezzetlendirdim.Aynı zamanda tavuk suyu ve krema kullandığım için yağ kullanmadım.







Malzemeler : 3 adet orta boy patates
                      1 adet pırasanın beyazı
                      2 adet karnıbahar dalı (Yumurta iriliğinde iki parça yeterli)
                      1 adet havuç
                      2 diş sarımsak
                      5 su bardağı tavuk suyu
                      3-4 su bardağı su
                      Kimyon,karabiber,tuz
                     
Üzeri için    : Krema


  • Tavuk suyunu ocağa alalım.
  • Patatesleri soyalım,havucu temizleyelim,iri doğrayıp tavuk suyuna ekleyelim.
  • İri doğranmış  pırasayı,karnıbahar dallarını ve sarımsakları da ilave edelim,sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
  • Sebzeler pişince blendırdan geçirelim,3-4 bardak suyu ekleyelim.(Çorbanın koyuluğunu zevkinize göre ayarlamak için suyu azar azar ilave ediniz)
  • Tuz,kimyon,karabiber ilave edelim,orta ateşte çorbayı pişmeye bırakalım.
  • Çorba kaynara çıktıktan beş dakika sonra altını kapatalım.
  • Servis yaparken her kaseye bir yemek kaşığı krema ilave edelim.
  • Afiyet olsun.

                   

9 yorum:

  1. bu soğuk kış günlerinde çok faydalı ve lezzetli bir çorba olmuş ellerine emeklerine sağlık sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  2. mımmm karda kıyamet içimizi ısıtacak nefis bir çorba.ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Çokda severek yiyoruz, ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım.nevşehirli olunca patates bol bende hemen yapıyorum yarın sevgiler

    YanıtlaSil
  5. benim de aklımda ne zamandır bu çorba ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Kış çorbası olmuş,süper...

    YanıtlaSil
  7. allahım çorba çok güzel gözüküyor kalkıp çorbamı yapsam bu saatte uyuyamadım bir türlü:)

    YanıtlaSil
  8. Nefis bir kış çorbası olmuş,ellerine sağlık..Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  9. Patates çorbasına bayılırım.Hele süt veya kremalı olursa. Nefisss. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil