13 Ocak 2012 Cuma

PEKMEZLİ UN HELVASI


  Yemekten sonra ev halkının canı tatlı istediğinde çabucak yapılabilecek tatlılardan bir tanesi.Ön hazırlığı,pişince bekletme süresi yok.Kısa sürede hazır oluyor,ister sıcak ister ılık yemek mümkün.

  Eskiden her gittiğimde annemden isterdim.Yemekten sonra biz hangi filmi seyredeceğimizi seçerken annem hazırlamış olurdu.Uzun zamandır fırsat olmadı,yememiştim.Ben de bu sefer evde yapayım dedim,içerisine farklı olarak şeker miktarını azaltarak pekmez de koydum,malum kış ayı,pekmez tüketmek lazım.Ev halkı tarafından severek yendi.

   Hepinize hayırlı,dileklerinizin kabul olduğu güzel bir cuma dilerim.






Malzemeler : 2 su bardağı un
                      125 gr.tereyağı
                      1 su bardağı pekmez
                      1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
                      2,5 su bardağı su
                      Ceviz içi


  • Su ve şekeri karıştırıp kaynatalım,ocaktan alıp pekmezi ekleyip karıştıralım.
  • Tereyağını eritip unu ekleyelim ve rengi pembeleşip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
  • Un pembeleşince pekmezli şerbeti yavaşça ilave edelim,aynı anda tahta kaşıkla da unu sürekli karıştırarak şerbeti yedirelim,topaklanma olmasın.
  • Helva şerbeti çekince istediğimiz şekilde şekillendirip cevizle süsleyerek servis yapalım.
  • Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. Pekmezli hiç yemedim.Denemek isterim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Elinize saglik olsun. Aslinda anneler hic birimiz yapamayiz.
    Zaman gelir sizin cocuklarda( cocugunuz varmi bilmiyorum) annem guzel yapardi diye anlatirlar.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. bende sıcak sıcak çok severim:) pekmezli de daha besleyici olmuş ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Canımmm hayırlı cumalar dilerim.UN
    helvasını sevmem ama seninki çok gü
    zel göründü gözüme ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. pekmezli denemedim ama eminim çok lezzetlidir canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.

    YanıtlaSil
  6. Lezzeti bir yana,sunumu harika olmuş:)

    Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  7. bayılırım un helvasına:)
    canım ellerine sağlık...
    babacığın nasıl oldu?
    umarım her şey yolundadır...
    sağlıcakla kal canısı..

    YanıtlaSil
  8. Ayşegülcüğüm;babam evde istirahatte,iki haftaya ameliyat olacak,çok teşekkür ederim.
    Mutfak dili;iki oğlum var,inşallah anlatırlar:)
    Hepinize çok teşekkür ederim,sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Pekmezli un helvası çok ilginç geldi canım. Hiç yemedim ama un helvasına bayılırım. Nefis görünüyor, ellerine sağlık bacım..

    YanıtlaSil
  10. Un helvasını yaparım ama pekmezli hiç duymadım,rengi pekmezden herhalde daha bir kavruk duruyor denemeliyim..Ellerine sağlık...Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. Un helvasını çok seviyorum, pekmezlisini de deneyeceğim. Teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  12. rabbim şifa versin canım...
    dualarımız sizinle...
    güzel haberlerini ver babacığının bizlere inşallah...
    öpüyorum canım..
    sevgiler..
    :)

    YanıtlaSil