17 Ocak 2012 Salı

TAHİNLİ CEVİZLİ RULO KURABİYE


   Ellerimle yaptım diye söylemiyorum,bu kurabiyeler nefis...Pişerken bütün evi ve hatta apartman boşluğunu misler gibi tahin kokusu sardı.Oğlumu okula bırakmak için sokağa çıkınca üzerimize sinen kurabiye kokusunun bize eşlik ettiğini fark ettim.Okuldan dönünce soğuyan kurabiyenin tadına baktım,ağızda dağılıyor,sonuç tek kelimeyle mükemmel.En iyisi vakit kaybetmeden deneyin ve tadına varın derim:))








Malzemeler : 250 gr.margarin(oda sıcaklığında)
                      1 su bardağı pudra şekeri
                      2 yumurta ( 1'inin akı üzerine)
                      1 vanilya
                      1 kabartma tozu
                      Aldığı kadar un (Ortalama 3,5 su bardağı)
                   
İçi               : 5 yemek kaşığı tahin
                     2 yemek kaşığı toz şeker
                     1 su bardağı ceviz içi (çekilmiş)

Üzeri           : 1 yumurta akı
                      Susam


  • Tahin,ceviz ve toz şekeri karıştıralım.
  • Hamur yoğurma kabına margarin,pudra şekeri,yumurta ve vanilyayı alıp elimizle yoğuralım.
  • Kabartma tozu ve aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyelim,kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
  • Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparalım ve dikdörtgen şekilde yarım santim inceliğinde açalım.
  • Açtığımız hamurun bir kenarına boydan boya iç malzemesinden sürelim ve hamuru rulo yapalım.
  • Ruloyu 2 santim boyunda keselim,önce yumurta akına sonra susam batırıp fırın tepsisine dizelim.
  • Önceden ısınmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirelim.
  • Fırından çıkarınca soğutup servis yapalım.
  • Afiyet olsun.





24 yorum:

  1. tahin ve ceviz karışımına bayılırım, ellerine sağlık, susam yerine ne koyabilirim, ne yakışır?

    YanıtlaSil
  2. Noblesseciğim;susam koymak istemezsen sade pişirip pudra şekeri serpebilirsin.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. işte buna hayır diyemem tahinli hemde. yengecim emin ol kokusu buraya kadar geldi.yanında sıcak bir çayla süper olur çok güzel ve kıtır kıtır agızda dagılacak kıvamda duruyor ellerine saglık.yenge eltin.

    YanıtlaSil
  4. bundan bir kere yapmıştım ben :) çok lezzetli oluyor gerçekten, devamını diliyorum kendimden ;) ellerinize sağlıkkkk..

    YanıtlaSil
  5. Eltim,size ikram etmek için sabırsızlanıyorum,evdekilerden kalırsa,sevgiler.
    Turta tadında yaşamak,öyle güzel sofralar kuruyorsun ki bu kurabiyeler senin için çok basit,sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Nefis.Tahine bayılırım.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. tatlım ; tahinli keke , kurabiyeye bayılırım , sıkça yaparım ama benim tarifimde ceviz ve susam yok , en kısa zamanda senin tarifini deneyeceğim , nefis görünüyorlar , ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Tahini çok severim..Kurabiyelerin tadını tahmin edebiliyorum.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. tahin ve ceviz varsa,olay bitmiştir zaten:)
    ellerine sağlık canım.
    öyle güzel anlatmışsın ki,mutfağa atmalıyım hemen kendimi dedim.)
    sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  10. Pembe Kekik;
    Zeynep;
    Birincisin;
    teşekkür ederim.
    Ayşegül;
    eminim senin elinden de nefis olacak,
    sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  11. çook teşekkür ederim.. çok fırın ekmek yemem gerek daha, sizden öğrendiğim çoook şey var :)

    YanıtlaSil
  12. Harika görünüyor canım. En sevdiğim kurabiyedir zaten. Susamlar çok yakışmış, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  13. Hülya;teşekkür ederim,sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Canım tahini çok severim kek,kurabiye
    tatlı fark etmez:)))Ellerine sağlık enfes öpüyorum.

    YanıtlaSil
  15. Deryacığım,çok teşekkürler,öptüm.

    YanıtlaSil
  16. çok nefis görünüyo sen yaparsında kötü olurmu canım benim ellerine saglık:))

    YanıtlaSil
  17. offfff.görüntü bile lezzetini belli ediyor canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. harika görünüyor..ellerine saglik ♥
    sicacik sevgi ve selamlarla..

    YanıtlaSil
  19. Anneanneninemekleri;
    Elacığım;
    Sevdacığım;
    Hasretciğim;
    teşekkür ederim,kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. Canım, tahinli kurabiyeleri severek yiyorum ama sizin ellerinizden bir ayrı güzel olmuş, ellerinize sağlık.
    Görüntüler çok şık...
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  21. Tahmin ediyorum canım bunların ne kadar nefis olduklarını. O malzemeler ne öyle :)) Ellerine sağlık. Kesin yapacaklarımdan..

    YanıtlaSil
  22. ellerine sağlık canım:)
    hiç şüphemiz yok nefis olduğuna zira görüntüler çok şey anlatıyor:)

    YanıtlaSil
  23. kokusu buralara kadar geldi bak ellerine sağlık hadi çaya : )

    YanıtlaSil