MANTAR SALATASI

   Çekiliş için karar verdiğim ikinci tarif de mantar salatasıydı.Biz üç kişi yiyeceğimiz için Sevgili Derya'nın verdiği ölçülerin yarısıyla yaptım ama tarifi tam ölçü ile veriyorum.Yemek sofralarında olduğu kadar çay saatlerinde rahatlıkla ikram edebileceğiniz güzel bir salata.Zaten mantarı severiz,akşam yemeğinde keyifle yedik.Deryacığıma teşekkür ediyorum,orijinal tarife de buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler : 500 gr.mantar

                      1 su bardağı konserve mısır

                      1 su bardağı haşlanmış bezelye

                      1 çay bardağı kornişon turşu

                      1 adet közlenmiş kırmızı biber

                      Dereotu 

                      Zeytinyağı

                      Limon suyu

                      Tuz

• Mantarları temizleyip saplarını ayıralım.(Derya börekte kullanmış ben de çorbada kullandım)
• Mantar çanaklarını ince ince dilimleyip yarım limon sıktığımız 7-8 dakika haşlayıp süzelim.
• Kornişon ve közlenmiş biberi dilimleyelim.
• Dereotunu kıyalım.
• Tüm malzemeleri salata kasesine alalım.
• Zeytinyağı,limon suyu ve tuz ekleyip harmanlayalım.
• Afiyet olsun.